Le nom de famille "Grechaniuk" est d'origine ukrainienne. Il dérive du mot ukrainien "гречаник" (grechanik) qui signifie "mangeur de sarrasin" ou "producteur de sarrasin". Le sarrasin était un aliment couramment consommé en Ukraine et le nom de famille "Grechaniuk" pourrait donc indiquer que les ancêtres de la personne étaient soit des cultivateurs de sarrasin, soit de grands consommateurs de cet aliment.
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