Roux Michel, né le 25 août 1948 à Annecy (Savoie), est un célèbre cuisinier français. Il a acquis une renommée internationale pour son talent exceptionnel en matière de gastronomie et son style culinaire innovant.
Michel Roux a commencé sa carrière dans le monde de la restauration à l'âge de 15 ans, en travaillant dans un hôtel situé à Annecy. En 1966, il rejoint son frère Albert au Le Gavroche, restaurant de luxe parisien où il apprend le métier sous la direction de leur père, Albert Roux senior.
En 1972, Michel Roux ouvre son propre restaurant, Le Pot-au-Feu à London, qui connaîtra un grand succès. En 1985, il fonde le restaurant éponyme, Le Roux, où il est chef principal jusqu'en 2006. Le restaurant obtient trois étoiles au guide Michelin en 1987 et a été considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Londres pendant une longue période.
En 1984, Michel Roux publie son premier livre, "Le Cookery Year", qui est acclamé par la critique et révèle ses secrets culinaires à un large public. Depuis lors, il a écrit plusieurs autres ouvrages de cuisine, dont certains sont devenus des classiques de la gastronomie française.
En plus de son travail dans le monde de la restauration, Michel Roux est connu pour ses apparitions régulières à la télévision, où il présente des émissions culinaires et participe à des compétitions de cuisine. Il a également été juge invité sur la célèbre émission MasterChef UK.
En 2015, Michel Roux est élevé au rang d'officier dans l'ordre national de la Légion d'honneur par le gouvernement français pour ses contributions exceptionnelles à la gastronomie française et sa carrière exceptionnellement remarquable.
Aujourd'hui, Roux Michel est considéré comme un grand maître de la cuisine française et une figure influente dans le monde culinaire international. Il continue à s'impliquer dans diverses activités gastronomiques et à partager ses connaissances avec les jeunes générations de chefs qui s'intéressent à l'art culinaire.
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